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La manipulación higiénica de alimentos es de gran relevancia para prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y garantizar la seguridad de los consumidores. De acuerdo con la [...]
Los bifenilos policlorados (PCBs) son compuestos tóxicos que, a pesar de haber sido prohibidos hace varios años, aún representan un riesgo para la salud humana y el medio ambiente. Estos [...]
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Una de las herramientas más importantes para los profesionales de la salud laboral son los Límites de Exposición Ocupacional (conocidos como OELs por sus siglas en inglés). Estos valores indican [...]
Índice Introducción: el ruido es un riesgo latente De los contaminantes ambientales, el ruido es posiblemente el más subestimado de todos. Estamos muy acostumbrados a él porque forma parte de [...]